ó l u k
Egy budapesti kétgyerekes házaspár vagyunk, akiknek nincs családi kötődése sem a környékhez, sem a szőlőhöz. De először beleszerettünk egy házikóba, aminek a kertjében őzek futkostak, amikor megnéztük. Aztán pedig a környékbe.
A kirándulásaink, a futásaink gyakran Pajdoson át vezettek. Pajdos csodálatos. Amikor megláttuk, hogy a pajdosi ház, ahonnan belátni az egész környéket eladó a környező egy hektáros szőlővel, valami megmozdult bennünk. Bár nem volt közünk addig a szőlészethez, belevágtunk. Majd az évek során két és fél hektárra bővítettük a területet.
Nagyrészt magunk műveljük a szőlőt. Beletanultunk, és így sok időt tölthetünk ezen a gyönyörű helyen, amit szeretnénk másoknak is megmutatni.
Kik vagyunk
ö r t é n e t n k
Budapesti élet, városi megszokások
Egy budapesti, kétgyerekes házaspárként éltük a mindennapokat. Bár a városi életünk kerek volt, semmilyen felmenői vagy családi kötődésünk nem volt sem az Egri borvidékhez, sem a szőlőműveléshez.
Szerelem első látásra Pajdoson
Egy keresgélés során rábukkantunk egy kis házikóra az Egri borvidéken, Pajdoson. Amikor először megnéztük az ingatlant, a kertben épp őzek futkostak – a látvány és a hely hangulata azonnal elvarázsolt minket.
A 2,5 hektáros birtok születése
A házikó iránti rajongás gyorsan átalakult a környék és a dűlő iránti szenvedéllyé. Megvásároltuk a 2,5 hektáros egybefüggő szőlőterületet, és belevágtunk a birtok gondozásába.
A természetes szőlőművelés és termékek
A csodálatos panorámájú, egészséges pajdosi környezetben elindult a kézműves feldolgozás. Megszületett a 100%-ban természetes, tartósítószer-mentes szőlőlénk, a zsendülés előtti zöld szőlőből préselt prémium Verjus-nk, valamint az első egyedi pajdosi boraink.
AWARDS
a y s M o t R c o g n i z e d W i n e r y
crafts people
e u K y P o p l e
Bruno Rossi
Founder & Owner
Fillipe Moratti
Executive Director
Agatha Rossi
Senior Winemaker
Ella Campo
Viticulture Manager
Milestones
e i e e c a e s o f H i s t o r y
1967
The Beginning
1968
Building the Winery
late 70-ies
New Sorts in the Vineyard
1979
First Art Events
80-ies
New Sorts in Vineyards
1979
First Art Events
sustainability
i n d f u l n s s o f t h e E n v i r e t
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.
As part of the agricultural industry, we fully depend on our surrounding, just as it depends on us. That’s why we grow our produce organically and sustainably. Over the past decades the carbon footprint of the winery has been positive, which is something we’re really proud of.